第二堂課是布丁批覆...
把布丁加鮮奶溶化後,倒在泡棉上讓它成型...再批在蛋糕上...
這次蛋糕還是一樣要剪半圓...不過在橫切蛋糕時有平均了..
但是!!因為蛋糕是冷凍的..還是不好切...
結果外面被我切的有些碎碎的..
而中間切成山丘狀..就是把上半片拿起來看的話
下片的蛋糕中間是凸起滴..@@"
在夾餡時就不是這麼好處理啦...><"
也許是有上一堂的經驗..加上老師的講解
又或是布丁批覆比較簡單吧!
這次操作有較熟悉一點..且動作方面也有快一點
我們十二點前完成了...只不過有些部分還是做的不是很好看...
這顆蛋糕給我姐當生日蛋糕啦...
我的↓
老師的↓
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