心情～停、看、聽

這個時節吃芒果正是時候~~(雖然會過敏><"..但還是要吃啦)

一個六吋芒果杏仁派,就用要用一顆芒果去做上面裝飾哩!!

不過這樣吃起來才過癮...老師還說這樣一個六吋派至少要200元以上

這個派皮不用鬆弛..就可以直接進烤箱烤...

和上一次的派皮做法也有不同

派皮吃起來的口感很酥..不是像有些吃起來會有點硬..

加上芒果內餡&新鮮芒果..吃起來一個配..真的很好吃..

馬蒂尼蛋糕....

小小的很可愛..用到在新竹不易買到的杏仁膏

蛋糕上頭的裝飾可以依照自己的喜愛來擺放

這天教室剛好有一些堅果..所以放的很豐富

記得有松子,杏仁角,南瓜子,開心果,巧克力豆..沒看錯的話..@@"

這個馬蒂尼蛋糕不錯吃耶..有杏仁香味..吃起來也很濕潤...

不過..沒模型..沒材料...可能要好~~一陣子才會做吧..  

ps.右上是六吋..右下是四吋小小派

今天還教了上星期的綠豆牛奶派的綠豆餡做法..

因為上星期用的綠豆是沒調味過的...有明顯的生味..

所以老師補教綠豆餡要如何做..

用上星期留下的派皮..烤了四五個六吋的派

因為沒有慕斯就把烤好的派皮直接配上煮好的綠豆餡

超好吃的啦...派皮很酥脆耶..不輸薔薇派喔

光是這樣配就很好吃了說..

真希望我也能成功做的出來..