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今天教的是~不列塔尼奶油核桃酥餅 & 不列塔尼蘭姆葡萄乾酥餅
喜歡上烘焙這段時間,還真沒有在家做過餅乾
之前上過一堂餅乾課,但不太合口胃所以沒想動手做的念頭
所以這算是我第二次上餅乾課,
其實做餅乾也很簡單呢,也是材料全都混合揉成糰,再做成要的形狀就可以了
不列塔尼奶油核桃酥餅要做成圓柱形再切片,再放上核桃就可以烘烤了
不列塔尼蘭姆葡萄乾酥餅則是因成糰後很濕軟黏手所以要放進圓形模中烘烤
且不列塔尼蘭姆葡萄乾酥餅吃起來是很鬆的口感,
二款餅乾吃起來很有喜餅的感覺呢,不過味道當然是比市售的喜餅好啦
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