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星期六要回南部,每次回去的伴手禮有點難選
想說這次就做個蛋糕帶回去好了..
選中了桂圓蛋糕,也剛好可以消耗一些材料..
星期六早上5:30起來動手做
7:30左右烤好,過程也算順利啦
不過全蛋打發好像沒有打好,
感覺在攪拌時有點消泡..
擠入模時,桂圓都沉底了....
爐溫:
200度下面放一個烤盤8結皮
200度 烤盤拿掉烤15分
出爐後感覺表皮好像有點厚的樣子
第二次溫度應該還要再調整...
↓之前上北海道牛奶戚風時合購的盒子,有用到的機會很少.. 這次終於派上用場啦!!
蛋糕在送進烤箱後才發現表面忘記撒上核桃了..只好撒上糖粉來裝飾一下@@"
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