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愛文芒果快季尾了..
看到各家都在做芒果果醬
所以我也來跟風~~跟著做芒果果醬
買了五顆芒果回來做果醬
做法參考~~ E' BUONO 食習廚房 抓住夏季的尾巴~愛文芒果果醬
五顆切出來的果肉1250g
加入40%(500g)的糖
煮至後半再加入約21g的檸檬汁
↓ 開始煮的芒果...
↓完成放涼倒扣中~~~
三瓶可裝的容量為283g 375g 340g
從開始到完成花了一小時多...
站在瓦斯爐前是又熱又站的腳好酸哩~~
8/8
冷卻後的果醬..看起來好像還是有點稀...
應該還可以再煮一會~可能比較剛好..
不過還是要打開試看看才知道...
上次的鳯梨蘋果果醬就是煮的比太稠..
冷卻後的程度的有點像凍的感覺..
所以這次才做了點修正....
結果好像又不及了.....
要調到剛好比例還真不容易...
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